(圖文由中國鐵地產貴州公司提供)中國銀行東營廣饒支行推進家園文化發展係列活動

豆腐的膳食文化基於豆腐自身的營養(高質量蛋白質，不含膽固醇)和官感(即無色、無味、無形)的兩大特點，在漫長的兩千多年的曆史中，創造許多烹飪、品嚐、描寫、讚譽豆腐的膳食文化。關於豆腐菜的傳說也很多。

或講其來曆，或講其特色，或講其命名，同時又與各種各樣的人物、故事交織在一起，大多具有地方特色和鄉土氣息。每道豆腐菜名都有一個美麗的傳說，每道豆腐菜肴都有一種獨特風味。據不完全統計我國就有豆腐菜肴千餘道。

八公山是豆腐的發源地，故豆腐名菜更多。這些菜肴不僅製作精美，而且看起來賞心悅目，吃起來味美溢香，說起來更是各有典故。

隨著豆腐的走向世界，人吃了兩千年的日常食品，如今已成為西方餐桌上的珍饈。

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早上10點半以後是送餐高峰期，下午3點後有一小段時間不怎麽忙，晚上又要忙起來了。”陳世濤說，衣服濕透是常態，遇到太陽特別大時，送餐確實比較辛苦。

陳世濤回憶，之前他接過幾單超市的“大單”，有些小區沒電梯，且貨多樓高，幾趟下來，衣服都能擰出水。“因為要趕時間，要拎著手中的外賣跑上去，額頭上的汗珠直往下淌，汗水滴進眼眶，身上的衣衫濕透，小腿肌肉微微抽筋。